Gyors Pandúrgulyás
70% autentikus · Magyar
Egy leegyszerűsített, gyorsabban elkészíthető változata a klasszikus gulyásnak, ideális hétköznap estére. Ugyanolyan ízletes, de kevesebb időt vesz igénybe.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- Marha comb vagy lapocka600 g
- Vöröshagyma1 db
- Fokhagyma2 gerezd
- Napraforgóolaj2 ek
- Édes fűszerpaprika2 ek
- Paradicsom1 db
- Krumpli400 g
- Sárgarépa1 db
- Majoránna1/2 tk
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
- Vízkb. 1 l
Lépések
- 1
A marhahúst kisebb kockákra vágjuk.
- 2
A hagymát apróra vágjuk, a fokhagymát összezúzzuk.
- 3
Egy lábasban felhevítjük az olajat, megdinszteljük a hagymát.
- 4
Hozzáadjuk a marhahúst, és fehéredésig pirítjuk.
- 5
Levesszük a tűzről, belekeverjük a paprikát, az apróra vágott paradicsomot, majd felöntjük kevés vízzel.
- 6
Hozzáadjuk a majoránnát, sót, borsot, és annyi vizet, hogy ellepje a húst. Felforraljuk, majd lassú tűzön főzzük 30-40 percig.
- 7
A krumplit és sárgarépát megtisztítjuk, kisebb kockákra vágjuk.
- 8
A félig megpuhult húshoz hozzáadjuk a zöldségeket, és annyi vizet, hogy ellepje. Főzzük tovább, amíg a zöldségek és a hús teljesen megpuhulnak (kb. 20-25 perc).
- 9
Kóstoljuk, és ha szükséges, sózzuk, borsozzuk.
