Gyors almás libamell
70% autentikus · Magyar
Egy gyorsított változat, amely libamellből készül, így rövidebb idő alatt elkészíthető, de megőrzi az almás ízvilágot.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- Libamellfilé2 db (kb. 800g)
- Alma2 db
- Vöröshagyma1 fej
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
- Libazsír vagy olaj2 evőkanál
- Kakukkfű1 ág (opcionális)
Lépések
- 1
A libamelleket mosd le, szárítsd le. Vágd be a bőrös felét rostjaira, vigyázva, hogy a húst ne sértsd meg. Sózd, borsozd.
- 2
Az almát tisztítsd meg, magházát távolítsd el, és vágd szeletekre. A vöröshagymát vágd vékony szeletekre.
- 3
Egy serpenyőben hevítsd fel a zsírt vagy olajat. Kezdd el sütni a libamelleket bőrös felükkel lefelé közepes lángon, hogy a zsír kisüljön és a bőr ropogós legyen (kb. 8-10 perc).
- 4
Fordítsd meg a melleket, és süsd a másik oldalukat további 4-5 percig, vagy amíg el nem érik a kívánt készültséget. Vedd ki a serpenyőből és pihentesd.
- 5
Ugyanabban a serpenyőben, kevés libazsírban süsd meg az almaszeleteket és a hagymát aranyszínűre (kb. 5-7 perc). Ha használsz, add hozzá a kakukkfüvet.
- 6
Szeleteld fel a pihentetett libamelleket, és tálald a sült almával és hagymával. Locsold meg a serpenyőben maradt szafttal.
