Hagyományos Fokhagymás Báránycomb
Hagyományos étel · Magyar
Egy klasszikus, omlósra sült báránycomb, gazdag fokhagymás ízvilággal, rozmaringgal és kakukkfűvel ízesítve. Tökéletes választás ünnepi alkalmakra.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- Báránycomb1.5 kg
- Fokhagyma1 egész fej
- Friss rozmaring3 ág
- Friss kakukkfű2 ág
- Olívaolaj3 evőkanál
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
- Fehérbor100 ml
Lépések
- 1
Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra.
- 2
A báránycomb külső részét kenjük be olívaolajjal, sózzuk és borsozzuk.
- 3
A fokhagymát tisztítsuk meg, a gerezdeket vágjuk félbe. Vágjunk kis réseket a húsba, és dugjunk bele fokhagymagerezdeket, rozmaring- és kakukkfűleveleket.
- 4
Helyezzük a báránycombot egy tepsibe, öntsük alá a fehérbort.
- 5
Süssük 1.5-2 órán keresztül, vagy amíg a belső hőmérséklet el nem éri a 60-65°C-ot (medium rare). Időnként locsoljuk meg a saját levével.
- 6
Sütés után pihentessük a húst 15-20 percig tálalás előtt.
