Mediterrán Fokhagymás Báránycomb Zöldségekkel
85% autentikus · Mediterrán / Magyar
Egy ízletes báránycomb recept, melyben a fokhagyma mellett mediterrán fűszerek és szezonális zöldségek dominálnak. Egytálételként is kiváló.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- Báránycomb1.2 kg
- Fokhagyma8 gerezd
- Vöröshagyma1 nagy fej
- Cukkini1 db
- Kaliforniai paprika1 db
- Koktélparadicsom200 g
- Olívaolaj4 evőkanál
- Szárított oregánó1 teáskanál
- Szárított kakukkfű1 teáskanál
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
- Citrom1/2 db
Lépések
- 1
Melegítsük elő a sütőt 190°C-ra.
- 2
A báránycombba vágjunk mély réseket, és tömjük meg fokhagymagerezdekkel. Sózzuk, borsozzuk, és dörzsöljük be olívaolajjal, oregánóval, kakukkfűvel.
- 3
A vöröshagymát cikkekre, a cukkinit és a paprikát nagyobb darabokra vágjuk. A paradicsomokat egészben hagyjuk.
- 4
Helyezzük a báránycombot egy nagyobb tepsibe vagy kerámia sütőtálba. A zöldségeket rendezzük el a hús körül, locsoljuk meg olívaolajjal, sóval, borssal.
- 5
Facsarjunk rá egy kevés citromlevet.
- 6
Süssük 1.5-2 órán keresztül, vagy amíg a hús kellően puha nem lesz, és a zöldségek megpuhulnak és enyhén megpirulnak.
- 7
Tálalás előtt pihentessük a húst 10 percig.
