Klasszikus Lassan Sült Báránylapocka
Hagyományos étel · Magyar
A hagyományos, omlós, szaftos báránylapocka, melyet hosszú, lassú sütéssel készítenek, hogy az ízek mélyen átjárják a húst. Ideális vasárnapi ebédre.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- Báránylapocka1.5 kg
- Rozmaring3 ág
- Fokhagyma4 gerezd
- Sárgarépa2 db
- Burgonya4 db
- Vöröshagyma1 db
- Fehérbor200 ml
- Húsleves alaplé300 ml
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
Lépések
- 1
Melegítsd elő a sütőt 150°C-ra. A báránylapockát sózd és borsozd.
- 2
Egy nagyobb tepsiben helyezd el a durvára vágott zöldségeket (répa, burgonya, hagyma) és a fokhagymát.
- 3
Tedd a báránylapockát a zöldségek tetejére, szúrj bele rozmaringágakat.
- 4
Öntsd körbe a fehérborral és az alaplével.
- 5
Fedd le alufóliával, és süsd 3-3.5 órán keresztül, vagy amíg a hús teljesen megpuhul.
- 6
Az utolsó 30 percben vedd le a fóliát, hogy a hús megpiruljon.
- 7
Tálalás előtt pihentesd 10 percig, majd tálald a sült zöldségekkel és a szafttal.
