Mediterrán Lassan Sült Báránylapocka Rozmaringos Burgonyával
80% autentikus · Mediterrán
Egy mediterrán ihletésű változat, ahol a báránylapockát rozmaringgal, fokhagymával és olívabogyóval ízesítik, rozmaringos burgonyával tálalva.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- Báránylapocka1.3 kg
- Rozmaring4 ág
- Fokhagyma5 gerezd
- Burgonya600 g
- Kalamata olívabogyó100 g
- Koktélparadicsom200 g
- Fehérbor150 ml
- Olívaolaj4 evőkanál
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
Lépések
- 1
Melegítsd elő a sütőt 160°C-ra. A báránylapockát sózd, borsozd.
- 2
A burgonyát vágd cikkekre, keverd össze 2 evőkanál olívaolajjal, sóval, borssal és 2 ág rozmaringgal.
- 3
Egy tepsiben helyezd el a báránylapockát. Köré szórd a rozmaringos burgonyát, az olívabogyót és a koktélparadicsomot. Szúrd a húsba a fokhagymagerezdeket és a maradék rozmaringot.
- 4
Locsold meg a maradék olívaolajjal és a fehérborral.
- 5
Süsd 3-3.5 órán keresztül, vagy amíg a hús omlós nem lesz, a burgonya pedig ropogós.
- 6
Tálalás előtt pihentesd 10 percig. Tálald a tepsiben maradt szafttal.
