60 percidő
Közepesnehézség
4Adagok
—Értékelés
Gyorsított őzgerinc áfonyamártással
70% autentikus · Magyar
Egy leegyszerűsített változat, amely kevesebb időt és előkészületet igényel, de még így is ízletes marad.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- Őzgerinc szeletek800 g
- Olaj2 ek
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
- Fagyasztott áfonya250 g
- Cukor70 g
- Víz50 ml
- Kukoricakeményítő1 tk
Lépések
- 1
Az őzgerinc szeleteket sózd, borsozd.
- 2
Egy serpenyőben hevíts olajat, és süsd meg a hús szeleteket mindkét oldalon aranybarnára.
- 3
Egy kis lábasban főzd össze a fagyasztott áfonyát a cukorral és a vízzel, amíg a bogyók megpuhulnak.
- 4
Keverj el egy kevés hideg vízben egy teáskanál kukoricakeményítőt, majd add a mártáshoz és főzd sűrűre.
- 5
Tálald a sült őzgerinc szeleteket a meleg áfonyamártással.
