Salisbury Steak Gombás Tejszínes Mártással
80% autentikus · Amerikai / Kreatív
Egy gazdagabb, krémesebb változata a Salisbury steaknek, ahol a hagyományos mártást tejszínnel és több gombával gazdagítják.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- Darálthús (marha)900 g
- Vöröshagyma1 közepes
- Fokhagyma3 gerezd
- Zsemlemorzsa1/2 csésze
- Tojás1 db
- Tej1/4 csésze
- Worcestershire szósz1 evőkanál
- Vaj3 evőkanál
- Gomba300 g
- Tejszín (habtejszín)1/2 csésze
- Marhahúsleves1.5 csésze
- Liszt2 evőkanál
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
- Olaj1 evőkanál
Lépések
- 1
Készítse el a húspogácsákat a klasszikus recept szerint, de adjon hozzá 1 apróra vágott fokhagymagerezdet a keverékhez.
- 2
Süsse meg a pogácsákat olajban és 1 evőkanál vajban, majd tegye félre.
- 3
Ugyanabban a serpenyőben, adjon hozzá 2 evőkanál vajat. Párolja az apróra vágott vöröshagymát és a szeletelt gombát 8-10 percig, amíg megpuhulnak és megbarnulnak. Adja hozzá az áttört fokhagymát az utolsó percben.
- 4
Szórja meg a zöldségeket liszttel, kevergesse 1 percig.
- 5
Öntse hozzá a marhahúslevest, kevergesse, amíg besűrűsödik. Ezután öntse hozzá a tejszínt, sózza, borsozza. Forralja fel, majd vegye le a hőt.
- 6
Tegye vissza a pogácsákat a tejszínes mártásba. Fedje le, és főzze alacsony lángon 15-20 percig, amíg a hús átsül.
- 7
Tálalja a Salisbury steaket a gazdag mártással, tésztával vagy krumplipürével.
