Hozzávetőleges MI-becslés
Citromos-ricottás Csirkés-spenótos Orzo
75% autentikus · Olasz ihletésű / Kreatív
Egy kreatív csavar a klasszikuson, ahol a ricotta sajt krémesebbé, a citrom pedig frissebbé teszi az ételt. Különleges ízélményt nyújt.
Hozzávalók
- Csirkemellfilé400 g
- Orzo tészta300 g
- Friss spenót200 g
- Fokhagyma2 gerezd
- Vöröshagyma1 kis fej
- Ricotta sajt150 g
- Zöldség- vagy csirkealaplé400 ml
- Olívaolaj2 evőkanál
- Reszelt citromhéj1 teáskanál
- Friss petrezselyem (apróra vágva)2 evőkanál
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
Lépések
- 1
A csirkemellfilét vágjuk kis kockákra, sózzuk, borsozzuk.
- 2
Egy serpenyőben hevítsünk olívaolajat, pirítsuk meg a csirkekockákat. Vegyük ki a serpenyőből.
- 3
Ugyanabban a serpenyőben pirítsuk meg az apróra vágott vöröshagymát és a zúzott fokhagymát.
- 4
Adjuk hozzá az orzo tésztát, pirítsuk 1 percig, majd öntsük fel az alaplével.
- 5
Főzzük közepes lángon, amíg a tészta majdnem teljesen megpuhul (kb. 10-12 perc), gyakran kevergetve.
- 6
Adjuk hozzá a sült csirkét, a spenótot és a ricotta sajtot. Keverjük, amíg a sajt elolvad és krémes lesz a szósz.
- 7
Húzzuk le a tűzről, keverjük bele a reszelt citromhéjat és a friss petrezselymet. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
- 8
Tálalás előtt pihentessük pár percig.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
