Hozzávetőleges MI-becslés
Epres-Rózsás Sajttorta
60% autentikus · Modern Európai
Egy különlegesebb, virágos ízvilágú sajttorta, ahol az eper mellé rózsavíz vagy rózsaesszencia társul. Elegáns és illatos.
Hozzávalók
- krémsajt500 g
- cukor150 g
- tojás2 db
- tejföl150 g
- rózsavíz vagy rózsaesszencia1-2 teáskanál
- vaníliakivonat1 teáskanál
- keksz (pl. mandulás keksz)200 g
- vaj100 g
- friss eper400 g
- ételfesték (opcionális, rózsaszín)pár csepp
- sócsipet
Lépések
- 1
A kekszet morzsává törjük, az olvasztott vajjal összekeverjük. Egy kapcsos tortaforma aljába nyomkodjuk.
- 2
A krémsajtot a cukorral simára keverjük. Hozzáadjuk a tojásokat, tejfölt, vaníliakivonatot, rózsavizet. Ha használunk, pár csepp rózsaszín ételfestéket adunk hozzá. Sózzuk.
- 3
Az eper felét pürésítjük, a másik felét félbevágjuk.
- 4
A krémhez óvatosan hozzákeverjük az eperpürét, majd a tortaforma aljára öntjük.
- 5
150°C-ra előmelegített sütőben kb. 50-60 percig sütjük, vízfürdőben a legideálisabb.
- 6
A sütőben hagyjuk kihűlni, majd hűtőben legalább 4 órát pihentetjük.
- 7
Tálalás előtt a tetejét kirakjuk a félbevágott eperrel és esetleg pár szép eperlevéllel.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
