Hozzávetőleges MI-becslés
Fehér Csokoládés Málnás Mousse Torta
80% autentikus · Nemzetközi
Egy elegáns torta, amely a málnás mousse-t lágy fehér csokoládéval és egy ropogós kekszalappal kombinálja.
Hozzávalók
- keksz (pl. digestive)200 g
- vaj100 g
- fehér csokoládé200 g
- tejszín (habtejszín)300 ml
- zselatin10 g
- málna püré250 g
- porcukor30 g
- citromlé1 evőkanál
- víz50 ml
Lépések
- 1
A kekszet morzsára törjük, elkeverjük az olvasztott vajjal, és egy tortaforma aljába nyomkodjuk. Hűtőbe tesszük.
- 2
A fehér csokoládét vízgőz felett megolvasztjuk.
- 3
A zselatint beáztatjuk, majd feloldjuk. A tejszínt kemény habbá verjük.
- 4
A feloldott zselatint óvatosan a megolvadt fehér csokoládéhoz keverjük, majd a tejszínhabot is óvatosan beleforgatjuk. Ezt a keveréket öntjük a kekszalapra.
- 5
Hűtőben dermesztjük, amíg megszilárdul.
- 6
A málna pürét a porcukorral, citromlével melegítjük. A zselatint beáztatjuk, feloldjuk, és a málnához keverjük. Hagyjuk kissé hűlni, majd óvatosan a fehér csokoládé mousse tetejére öntjük.
- 7
Teljesen lehűtjük, majd díszítjük.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
