Hozzávetőleges MI-becslés
Klasszikus Citromos Mousse-Torta
Hagyományos étel · Magyar
Egy hagyományos, könnyed és légies citromos mousse torta, amely frissítően savanykás és édes ízvilággal kényeztet. Tökéletes desszert bármilyen alkalomra.
Hozzávalók
- Citrom4 db
- Tojás6 db
- Cukor200 g
- Tejszín500 ml
- Zselatin10 g
- Víz50 ml
- Babapiskóta200 g
- Vaj100 g
- Porcukorízlés szerint
Lépések
- 1
A babapiskótát törjük össze, keverjük össze az olvasztott vajjal, és nyomkodjuk egy tortaforma aljába.
- 2
A tojások sárgáját keverjük habosra a cukor felével.
- 3
A citromok levét és reszelt héját adjuk hozzá a sárgájához, majd óvatosan keverjük bele a zselatinnal elkevert vizet.
- 4
A tojások fehérjét verjük kemény habbá a maradék cukorral.
- 5
A tejszínt is verjük kemény habbá.
- 6
A citromos sárgáját óvatosan forgassuk össze a tojáshabbal, majd a tejszínhabbal.
- 7
A mousse-t öntsük a piskótaalapra, és tegyük hűtőbe dermedni legalább 4 órára.
- 8
Tálalás előtt szórjuk meg porcukorral és díszítsük citromkarikával vagy mentalevéllel.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
