35 percidő
Közepesnehézség
4Adagok
—Értékelés
Tápérték
400 kcalKalória
33 gFehérje
9 gSzénhidrát
25 gZsír
Hozzávetőleges MI-becslés
Fogas fehérboros mártásban, kapribogyóval és citrommal
85% autentikus · Nemzetközi / Magyar
Egy ízletes csavar a klasszikus fogason, fehérboros mártásban, frissítő kapribogyóval és extra citrommal gazdagítva. Különlegesebb ízvilág a hagyományoshoz képest.
Hozzávalók
Adagok4
- Fogasfilé600 g
- Száraz fehérbor150 ml
- Hal alaplé100 ml
- Vaj30 g
- Kapribogyó (leöblítve, aprítva)2 ek
- Citrom reszelt héja1 tk
- Kapor (friss, aprított)2 ek
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
Lépések
- 1
Sózd, borsozd a fogasfiléket.
- 2
Egy serpenyőben olvaszd fel a vajat, és süsd aranybarnára a halat mindkét oldalán.
- 3
Veddd ki a halat, és tedd félre.
- 4
Öntsd a serpenyőbe a fehérbort, és forrald fel, majd add hozzá a hal alaplevet.
- 5
Főzd pár percig, amíg kissé besűrűsödik.
- 6
Add hozzá az aprított kapribogyót és a citrom reszelt héját. Ízesítsd sóval, borssal.
- 7
Tedd vissza a halat a mártásba, és melegítsd át.
- 8
Tálaláskor szórd meg friss kaporral.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
