25 percidő
Könnyűnehézség
4Adagok
—Értékelés
Tápérték
380 kcalKalória
32 gFehérje
8 gSzénhidrát
22 gZsír
Hozzávetőleges MI-becslés
Gyors fogas fehérboros mártásban
80% autentikus · Magyar
Egy leegyszerűsített, gyorsan elkészíthető változata a klasszikus fogasnak fehérboros mártásban. Ideális hétköznapi vacsorához, minimális erőfeszítéssel.
Hozzávalók
Adagok4
- Fogasfilé500 g
- Száraz fehérbor150 ml
- Tejszín (15%)150 ml
- Olívaolaj2 ek
- Fokhagyma (aprított)1 gerezd
- Petrezselyem (friss, aprított)1 ek
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
Lépések
- 1
Sózd, borsozd a fogasfiléket.
- 2
Forrósítsd fel az olívaolajat egy serpenyőben, és süsd a halat mindkét oldalán kb. 3-4 percig, amíg átsül.
- 3
Veddd ki a halat, és tartsd melegen.
- 4
Ugyanabba a serpenyőbe tedd az aprított fokhagymát, pirítsd fél percig.
- 5
Öntsd hozzá a fehérbort, és főzd pár percig, hogy kissé redukálódjon.
- 6
Add hozzá a tejszínt, és melegítsd át, amíg kissé besűrűsödik. Sózd, borsozd ízlés szerint.
- 7
Tálald a halat a mártással, szórd meg friss petrezselyemmel.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
