Hozzávetőleges MI-becslés
Gyors Padlizsán Lasagne
70% autentikus · Olasz (modernizált)
Egy leegyszerűsített, gyorsabban elkészíthető változata a padlizsán lasagnenak, kevesebb lépéssel és rövidebb főzési idővel, de hasonlóan ízletes.
Hozzávalók
- padlizsán2 db közepes
- kész bolognai vagy paradicsomszósz700 g
- ricotta sajt250 g
- mozzarella sajt (reszelt)200 g
- parmezán sajt (reszelt)50 g
- olívaolaj2 ek
- sóízlés szerint
- fekete borsízlés szerint
- tojás1 db
Lépések
- 1
A padlizsánokat hosszában vékony szeletekre vágjuk, sózzuk, és kb. 20 percig állni hagyjuk. Majd leöblítjük és megszárítjuk.
- 2
A padlizsánszeleteket olívaolajjal megkenjük, és grillserpenyőben vagy sütőben megsütjük mindkét oldalukat.
- 3
Egy tálban összekeverjük a ricottát, a tojást, egy kevés reszelt parmezánt, sót és borsot.
- 4
Egy kivajazott sütőedény aljára egy kevés paradicsomszószt kenünk. Erre egy réteg sült padlizsánszeletet helyezünk, majd megkenjük a ricotta keverékkel és a paradicsomszósszal.
- 5
Ezt a rétegezést addig ismételjük, amíg a hozzávalók elfogynak, a legfelső réteg paradicsomszósz és reszelt mozzarella legyen.
- 6
Megszórjuk a maradék reszelt parmezánnal. Előmelegített sütőben 180°C-on kb. 25-30 percig sütjük, amíg a sajt aranybarna nem lesz.
- 7
Tálalás előtt pihentetjük 5-10 percig.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
