Hozzávetőleges MI-becslés
Gyors Tárkonyos Pulykaleves
75% autentikus · Magyar
Egy leegyszerűsített, gyorsabban elkészíthető változata a klasszikus tárkonyos pulykaragulevesnek, ideális hétköznap estére.
Hozzávalók
- Pulykamellfilé400 g
- Sárgarépa1 db
- Petrezselyemgyökér1 db
- Vöröshagyma1/2 db
- Friss tárkony1.5 evőkanál, aprítva
- Tejföl100 g
- Citromlé1/2 evőkanál
- Olaj1 evőkanál
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
- Víz1.2 liter
Lépések
- 1
A pulykamellfilét vágjuk kisebb kockákra.
- 2
A zöldségeket (sárgarépa, petrezselyemgyökér) tisztítsuk meg és vágjuk vékony karikákra vagy kis kockákra. A vöröshagymát aprítsuk fel.
- 3
Egy lábasban hevítsünk olajat, és dinszteljük meg a vöröshagymát.
- 4
Adjuk hozzá a pulykakockákat, és pirítsuk fehéredésig.
- 5
Öntsük fel vízzel, forraljuk fel. Adjuk hozzá a zöldségeket, sót és borsot. Főzzük kb. 20-25 percig, amíg a zöldségek és a hús megpuhulnak.
- 6
Keverjük el a tejfölt a citromlével, majd csomómentesen keverjük a levesbe. Ne forraljuk fel!
- 7
Adjuk hozzá az aprított tárkonyt. Ízesítsük szükség szerint.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
