Hozzávetőleges MI-becslés
Gyorsított csülkös lencseleves
70% autentikus · Magyar
Egy gyorsított verzió a klasszikus csülkös lencséről, előfőzött csülök felhasználásával, hogy rövidebb idő alatt is elkészülhessen.
Hozzávalók
- Előfőzött füstölt sertéscsülök500 g
- Zöld lencse200 g
- Sárgarépa1 db
- Zellergumó1/4 db
- Vöröshagyma1/2 db
- Fokhagyma2 gerezd
- Majoránna1/2 tk
- Piros paprika1/2 ek
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
- Víz vagy zöldség alaplékb. 1.5 liter
- Olaj1 ek
- Friss kapor (tálaláshoz)ízlés szerint
Lépések
- 1
Az előfőzött csülköt nagyobb darabokra vágjuk.
- 2
A lencsét átválogatjuk, átöblítjük.
- 3
A vöröshagymát apróra vágjuk, a fokhagymát zúzzuk. A sárgarépát és a zellert megtisztítjuk, apró kockákra vágjuk.
- 4
Egy fazékban olajat hevítünk, megdinszteljük a vöröshagymát. Hozzáadjuk a pirospaprikát, elkeverjük, majd beletesszük a zúzott fokhagymát.
- 5
Beletesszük a felkockázott sárgarépát és zellert, 1-2 percig pirítjuk.
- 6
Hozzáadjuk az átöblített lencsét, a csülök darabokat, a vizet vagy alaplevet. Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk majoránnával.
- 7
Felforraljuk, majd lassú tűzön, fedő alatt főzzük kb. 30-40 percig, amíg a lencse és a zöldségek megpuhulnak. Ha szükséges, pótoljuk a vizet.
- 8
Kóstoljuk, és ha szükséges, sózzuk, borsozzuk.
- 9
Tálaláskor megszórjuk friss, aprított kaporral.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
