Adagonként · Hozzávetőleges MI-becslés
Gyorsított Marhahúsos Borscs
75% autentikus · Kelet-európai
Egy gyorsított változat a klasszikus borkcsról, kevesebb idő alatt elkészíthető, de ízében mégis megidézi az eredetit. Ideális hétköznap estére.
Hozzávalók
- Marhahús (vékony csíkokra vágva)300 g
- Cékla (reszelt vagy előfőzött)2 db (közepes)
- Sárgarépa (reszelt)1 db
- Vöröshagyma (apróra vágva)1 db
- Káposzta (vékonyra szeletelve)1/4 fej
- Marhahúsleves alaplé1 liter
- Paradicsompüré1 evőkanál
- Citromlé1 evőkanál
- Sóízlés szerint
- Fekete bors (őrölt)ízlés szerint
- Kapor (friss, aprítva)kis csokor
- Tejföltálaláshoz
Lépések
- 1
Egy serpenyőben kevés olajon megpirítjuk a vékony marhahús csíkokat. Félretesszük.
- 2
Ugyanabban a serpenyőben megdinszteljük az apróra vágott hagymát. Hozzáadjuk a reszelt céklát és sárgarépát, pár percig pirítjuk.
- 3
Hozzáadjuk a paradicsompürét és a citromlevet, elkeverjük.
- 4
A marhahúsleves alaplét felforraljuk egy lábosban. Beletesszük a vékonyra szeletelt káposztát és a pirított zöldséges keveréket.
- 5
Főzzük kb. 15-20 percig, amíg a káposzta megpuhul.
- 6
Beletesszük a pirított marhahús csíkokat a levesbe. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Még 5 percig főzzük.
- 7
Tálaláskor friss kaporral megszórjuk és tejföllel kínáljuk.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
