Adagonként · Hozzávetőleges MI-becslés
Gyorsított Marokkói Csirketagine
70% autentikus · Marokkói ihletésű
Egy leegyszerűsített, gyorsabban elkészíthető változata a marokkói csirketagine-nek, mely megőrzi a jellegzetes ízeket, de kevesebb időt igényel.
Hozzávalók
- Csirkemellfilé600 g
- Vöröshagyma1 db
- Fokhagyma2 gerezd
- Őrölt kömény1 tk
- Őrölt koriander1 tk
- Kurkuma1 tk
- Cinnamon1/2 tk őrölt
- Aszalt sárgabarack80 g
- Csirkealaplé250 ml
- Citromlé1 ek
- Olívaolaj1 ek
- Sóízlés szerint
- Frissen őrölt fekete borsízlés szerint
- Friss menta a díszítéshezegy kis csokor
Lépések
- 1
A csirkét vágd kisebb kockákra.
- 2
Egy serpenyőben hevíts olívaolajat, pirítsd meg a csirkekockákat, majd vedd ki.
- 3
Ugyanabban a serpenyőben dinszteld meg a felaprított vöröshagymát.
- 4
Add hozzá az aprított fokhagymát és a fűszereket, pirítsd 1 percig.
- 5
Tedd vissza a csirkét, add hozzá az aszalt sárgabarackot, az alaplevet és a citromlevet. Sózd, borsozd.
- 6
Forrald fel, majd főzd fedő alatt kb. 20-25 percig, amíg a csirke megpuhul és a szósz kissé besűrűsödik.
- 7
Tálalás előtt díszítsd friss mentával.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
