Hozzávetőleges MI-becslés
Gyorsított Borjúragu zöldségekkel
75% autentikus · Magyar
Egy leegyszerűsített, gyorsabban elkészíthető változata a klasszikus borjúragunak, ideális hétköznapi vacsorához.
Hozzávalók
- Borjúfelsál vagy lapocka600 g
- Vöröshagyma1 db
- Sárgarépa1 db
- Zöldborsó (fagyasztott)150 g
- Pirospaprika (őrölt)1 tk
- Liszt1 ek
- Marhahúsleves kocka vagy alaplé400 ml
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
- Olaj2 ek
- Petrezselyem (friss, aprítva)1 ek
Lépések
- 1
A borjúhúst kisebb kockákra vágjuk, sózzuk, borsozzuk.
- 2
Egy serpenyőben olajat hevítünk, a húst megpirítjuk, majd kivesszük.
- 3
Az apróra vágott hagymát a serpenyőben megdinszteljük.
- 4
Hozzáadjuk a reszelt vagy apróra vágott sárgarépát, és pár percig pirítjuk.
- 5
Szórjuk meg őrölt paprikával és liszttel, gyorsan keverjük el.
- 6
Felöntjük az alaplével vagy a feloldott leveskockával, simára keverjük.
- 7
Visszatesszük a húst. Felforraljuk, majd lefedve, közepes lángon kb. 30-40 percig főzzük, amíg a hús megpuhul.
- 8
Hozzáadjuk a zöldborsót. További 5-10 percig főzzük, amíg a borsó megpuhul és a ragu besűrűsödik.
- 9
Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Friss petrezselyemmel megszórva tálaljuk.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
