Raguk

Egy kreatív csavar a hagyományos ételen, fűszerezve közel-keleti aromákkal, mint a római kömény és a koriander, csipetnyi citrommal.

bárány lapocka · csicseriborsó (száraz) · vöröshagyma · fokhagyma

Egy leegyszerűsített, gyorsabb változata a klasszikus bárányragunak, amely még mindig ízletes és kielégítő, ideális hétköznapi vacsorához.

bárány lapocka · csicseriborsó (konzerv) · vöröshagyma · fokhagyma

Egy gazdag, lassan főtt bárányragu, amelyben a bárány puha, a csicseriborsó krémes, és az ízek mélyek. Tökéletes egy hűvös estéhez.

báránycomb · csicseriborsó (száraz) · vöröshagyma · fokhagyma

Egy gazdagabb, krémesebb változata a borjúragunak, tejfölös habarással és gyökérzöldségekkel.

Borjúcomb vagy lapocka · Vöröshagyma · Sárgarépa · Gyökérzöldség (pl. petrezselyemgyökér, zellergumó)

Egy leegyszerűsített, gyorsabban elkészíthető változata a klasszikus borjúragunak, ideális hétköznapi vacsorához.

Borjúfelsál vagy lapocka · Vöröshagyma · Sárgarépa · Zöldborsó (fagyasztott)

Egy klasszikus magyar étel, melyben a lassan főtt borjúhús gazdag, sűrű zöldséges ragut alkot. Tökéletes párolt köretekhez vagy kenyérrel.

Borjúcomb · Vöröshagyma · Sárgarépa · Zöldborsó (friss vagy fagyasztott)

Egy ínycsiklandó változat a vörösboros szarvasraguból, friss erdei gombákkal gazdagítva, melyek különleges aromát kölcsönöznek az ételnek. Ideális a vadászidényben.

Szarvashús (comb vagy lapocka) · Vörösbor (mély ízű) · Vöröshagyma · Sárgarépa

Egy leegyszerűsített, gyorsabban elkészíthető változata a klasszikus vörösboros szarvasragunak, mely ugyanúgy ízletes, de kevesebb időt és előkészületet igényel.

Szarvashús (lapocka vagy comb, kisebb kockákra vágva) · Száraz vörösbor · Vöröshagyma · Sárgarépa

A hagyományos, gazdag ízvilágú vörösboros szarvasragu, mely lassan főtt szarvashússal, zöldségekkel és testes vörösborral készül. Tökéletes választás ünnepi alkalmakra.

Szarvashús (comb vagy lapocka) · Vörösbor (pl. Kékfrankos vagy Merlot) · Vöröshagyma · Sárgarépa

A klasszikus göcseji sertésragu gombával gazdagítva, gazdag ízvilággal és sűrű, krémes állaggal. Tökéletes hétvégi ebédhez vagy vacsorához.

sertéscomb · cserépedénybe való sertészsír vagy olaj · vöröshagyma · fokhagyma