Hozzávetőleges MI-becslés
Harcsa roston, klasszikus
Hagyományos étel · Magyar
A hagyományos magyar harcsaszeletek roston sütve, fokhagymás vajjal és friss petrezselyemmel tálalva. Egyszerű, de ízletes fogás.
Hozzávalók
- Harcsafilé800 g
- Vaj100 g
- Fokhagyma4 gerezd
- Friss petrezselyem1 csokor
- Citrom1 db
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
Lépések
- 1
A harcsafiléket tisztítsd meg, majd sózd és borsozd mindkét oldalukat.
- 2
A fokhagymát aprítsd finomra, a petrezselymet szintén vágd apróra.
- 3
Egy serpenyőben olvaszd fel a vajat közepes lángon.
- 4
Add hozzá az aprított fokhagymát, és pirítsd kb. 1 percig, amíg illatozni kezd, de ne barnuljon meg.
- 5
Helyezd a harcsaszeleteket a fokhagymás vajba, és süsd mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 4-5 perc oldalanként, a szeletek vastagságától függően.
- 6
A sütés vége felé szórd meg a halat az aprított petrezselyemmel.
- 7
Tálald azonnal, citromkarikákkal és friss zöldségekkel.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
