Hozzávetőleges MI-becslés
Klasszikus Marhasteak Fokhagymavajjal
Hagyományos étel · Magyar
A tökéletesen elkészített, szaftos marhasteak, gazdag fokhagymás-vajas szósszal meglocsolva, klasszikus köretekkel tálalva.
Hozzávalók
- Marhafelsál (pl. bélszín, hátszín)800 g
- Vaj100 g
- Fokhagyma4 gerezd
- Friss petrezselyem1 csokor
- Olívaolaj2 evőkanál
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
Lépések
- 1
A marhasteakeket szobahőmérsékletre hozza.
- 2
A fokhagymát apróra vágja, a petrezselymet finomra aprítja.
- 3
Egy serpenyőben felmelegíti az olívaolajat és egy kevés vajat közepes-magas lángon.
- 4
A steakeket mindkét oldalukon megsüti ízlés szerint (kb. 3-5 perc oldalanként közepes véretséghez). Sózza, borsozza.
- 5
A steakeket kiviszi a serpenyőből, és pihenteti.
- 6
Ugyanabban a serpenyőben felolvasztja a maradék vajat, hozzáadja a fokhagymát, és pár percig pirítja, amíg illatozik.
- 7
Hozzáadja az aprított petrezselymet a fokhagymás vajhoz.
- 8
A pihentetett steakeket a fokhagymás vajjal meglocsolva tálalja.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
