Hozzávetőleges MI-becslés
Karfiolgratin Baconnel és Csípős Paprikával
80% autentikus · Magyaros / Fúziós
Egy pikáns csavar a klasszikus recepten, csípős paprikával és füstös baconnel gazdagítva.
Hozzávalók
- Karfiol1 kg
- Bacon150 g
- Vaj50 g
- Liszt50 g
- Tej500 ml
- Sajt (pl. füstölt sajt)150 g
- Csípős paprika (pl. Erős Pista vagy friss chili)1-2 evőkanál vagy ízlés szerint
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
- Fokhagyma1 gerezd
Lépések
- 1
A karfiolt rózsáira szedjük, és sós vízben kb. 5-7 percig előfőzzük, majd leszűrjük.
- 2
A bacont felkockázzuk és ropogósra sütjük. Félretesszük.
- 3
Egy edényben vajat olvasztunk, hozzáadjuk a lisztet, és világos rántást készítünk. Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, majd fokozatosan a tejet, folyamatosan kevergetve. Besűrítjük, sózzuk, borsozzuk.
- 4
A reszelt sajt felét és a csípős paprikát (vagy aprított chilit) belekeverjük a mártásba.
- 5
A félig főtt karfiolt és a sült bacont egy kivajazott tűzálló tálba rétegezzük. Leöntjük a pikáns sajtos mártással.
- 6
A maradék reszelt sajttal megszórjuk a tetejét.
- 7
Előmelegített sütőben 180°C-on kb. 25-30 percig sütjük, amíg a teteje aranybarna nem lesz.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
