Hozzávetőleges MI-becslés
Klasszikus Karfiolgratin Baconnel
Hagyományos étel · Magyar
Egy gazdag és krémes karfiolgratin, ropogósra sült baconnel megszórva, tökéletes főétel vagy köret.
Hozzávalók
- Karfiol1 kg
- Bacon150 g
- Vaj50 g
- Liszt50 g
- Tej500 ml
- Sajt (pl. Gruyère vagy Cheddar)150 g
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
- Szerecsendiócsipetnyi
Lépések
- 1
A karfiolt rózsáira szedjük, és sós vízben kb. 5-7 percig előfőzzük, majd leszűrjük.
- 2
A bacont kis kockákra vágjuk, és egy serpenyőben ropogósra sütjük. Félretesszük a zsírját is.
- 3
Egy másik edényben vajat olvasztunk, hozzáadjuk a lisztet, és világos rántást készítünk. Fokozatosan hozzáadjuk a tejet, folyamatosan kevergetve, hogy csomómentes legyen. Besűrítjük, sózzuk, borsozzuk, és reszelt szerecsendióval ízesítjük.
- 4
A reszelt sajt felét belekeverjük a besamell mártásba, amíg elolvad.
- 5
Egy kivajazott tűzálló tálba rétegezzük a félig főtt karfiolt és a sült bacont. Leöntjük a sajtos besamell mártással.
- 6
A maradék reszelt sajttal megszórjuk a tetejét.
- 7
Előmelegített sütőben 180°C-on kb. 25-30 percig sütjük, amíg a teteje aranybarna nem lesz és a mártás buborékolni kezd.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
