Adagonként · Hozzávetőleges MI-becslés
Kávés Panna Cotta Csokoládéforgáccsal
80% autentikus · Olasz / Nemzetközi
Egy ízletes panna cotta változat, melyben az eszpresszó intenzív íze keveredik a krémes alappal, tetején csokoládéforgácsokkal.
Hozzávalók
- tejszín (legalább 30% zsírtartalmú)400 ml
- cukor80 g
- erős eszpresszó kávé100 ml
- zselatin lap2 lap (kb. 4 g)
- hideg víz (zselatinhoz)30 ml
- étcsokoládé (reszelve vagy forgácsolva)30 g
Lépések
- 1
A zselatin lapokat hideg vízbe áztatjuk kb. 5-10 percre.
- 2
A tejszínt a cukorral és az eszpresszó kávéval egy lábasban melegítjük, amíg a cukor feloldódik, de nem forraljuk.
- 3
Levesszük a tűzről. A megpuhult, kinyomkodott zselatin lapokat beletesszük, és addig keverjük, amíg teljesen feloldódik.
- 4
A keveréket formákba öntjük.
- 5
Hűtőben dermesztjük legalább 4-6 órán keresztül.
- 6
Tálalás előtt kiborítjuk a formákból, és megszórjuk reszelt étcsokoládéval. Díszíthetjük egy szem kávébabbal is.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
