Hozzávetőleges MI-becslés
Klasszikus Gombás Orzo
Hagyományos étel · Olasz
Egy krémes és ízletes olasz étel, amelyben az orzo tészta gombával, fokhagymával, parmezánnal és friss petrezselyemmel van összefőzve. Tökéletes hétköznapi vacsorához.
Hozzávalók
- Orzo tészta300g
- Csiperkegomba400g
- Fokhagyma3 gerezd
- Vöröshagyma1 közepes
- Zöldség alaplé700ml
- Fehérbor (opcionális)100ml
- Tejszín100ml
- Reszelt parmezán sajt50g
- Friss petrezselyemkis csokor
- Olívaolaj2 evőkanál
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
Lépések
- 1
Az orzo tésztát főzd ki a csomagoláson található utasítások szerint, majd szűrd le.
- 2
A gombát szeleteld fel, a vöröshagymát aprítsd fel, a fokhagymát pedig zúzd össze vagy aprítsd finomra.
- 3
Egy nagy serpenyőben hevíts olívaolajat közepes lángon. Add hozzá a vöröshagymát, és párold üvegesre, kb. 5 percig.
- 4
Add hozzá a fokhagymát és a gombát. Főzd, amíg a gomba megpuhul és a leve elpárolog, kb. 8-10 percig.
- 5
Öntsd hozzá a fehérbort (ha használod), és főzd, amíg majdnem teljesen elpárolog.
- 6
Add hozzá a zöldség alaplevet és a tejszínt. Forrald fel, majd csökkentsd a lángot, és főzd pár percig, hogy kissé besűrűsödjön.
- 7
Add hozzá a kifőzött orzo tésztát és a reszelt parmezán sajtot. Keverd össze, amíg krémes állagú nem lesz.
- 8
Sóval és frissen őrölt fekete borssal ízesítsd.
- 9
Tálalás előtt keverd bele a friss, aprított petrezselymet. Melegen tálald.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
