Hozzávetőleges MI-becslés
Klasszikus Citromos Garnélás Orzo
Hagyományos étel · Mediterrán
Egy klasszikus mediterrán étel, ahol a garnélát friss citrommal, fokhagymával és petrezselyemmel pirítják, majd orzo tésztával keverik össze. Könnyű, ízletes és gyorsan elkészíthető.
Hozzávalók
- Orzo tészta300 g
- Nagy garnélarák, tisztítva, farkincával400 g
- Extra szűz olívaolaj3 evőkanál
- Fokhagyma, apróra vágva4 gerezd
- Fehérbor (opcionális)100 ml
- Citrom leve1 db
- Citrom reszelt héja1 teáskanál
- Friss petrezselyem, aprítva1/4 csésze
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
- Vaj (opcionális)1 evőkanál
Lépések
- 1
Főzze meg az orzo tésztát sós vízben a csomagoláson található utasítások szerint. Szűrje le, és tegye félre.
- 2
Közben egy nagy serpenyőben közepes lángon melegítse fel az olívaolajat. Adja hozzá az apróra vágott fokhagymát, és pirítsa kb. 1 percig, amíg illatos nem lesz.
- 3
Adja hozzá a garnélát a serpenyőhöz. Sózza, borsozza. Főzze 2-3 percig mindkét oldalát, amíg rózsaszínű és áttetsző nem lesz.
- 4
Öntse hozzá a fehérbort (ha használja), és főzze 1-2 percig, amíg kissé elpárolog.
- 5
Adja hozzá a citrom levét, a reszelt citromhéjat és az aprított petrezselymet a serpenyőhöz. Keverje össze.
- 6
Adja hozzá a kifőtt orzo tésztát a garnélás keverékhez. Keverje össze alaposan, hogy minden tészta bevonódjon a szósszal. Ha használ, adja hozzá a vajat is.
- 7
Melegítse át az egészet 1-2 percig. Ízlés szerint sózza, borsozza.
- 8
Azonnal tálalja, friss petrezselyemmel és citromszeletekkel díszítve.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
