Adagonként · Hozzávetőleges MI-becslés
Klasszikus Krumplifőzelék
Hagyományos étel · Magyar
A hagyományos, sűrű krumplifőzelék, melyet rántással sűrítenek és tejföllel gazdagítanak. Tökéletes ebéd vagy vacsora.
Hozzávalók
- burgonya1 kg
- vöröshagyma1 közepes fej
- liszt2 evőkanál
- étolaj3 evőkanál
- piros paprika1 evőkanál
- tej2 dl
- tejföl2 dl
- sóízlés szerint
- fekete borsízlés szerint
- vízkb. 5 dl
Lépések
- 1
A burgonyát meghámozzuk, kockára vágjuk.
- 2
A vöröshagymát apróra vágjuk.
- 3
Egy lábasban olajat hevítünk, hozzáadjuk az aprított vöröshagymát, üvegesre pároljuk.
- 4
Hozzáadjuk a pirospaprikát, gyorsan elkeverjük, vigyázva, hogy ne égjen meg.
- 5
Beletesszük a burgonyakockákat, felöntjük vízzel, sózzuk, borsozzuk, és puhára főzzük.
- 6
Egy másik serpenyőben olajat hevítünk, hozzáadjuk a lisztet, világos rántást készítünk.
- 7
A rántást simára keverjük a tejjel, majd óvatosan a főzelékhez adjuk, folyamatosan kevergetve.
- 8
Lassú tűzön összeforraljuk, majd belekeverjük a tejfölt.
- 9
Tálalás előtt még egyszer megszórhatjuk friss petrezselyemmel.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
