Hozzávetőleges MI-becslés
Klasszikus Német Burgonyasaláta
Hagyományos étel · Német
A hagyományos német burgonyasaláta ecetes-mártással, szalonnával és hagymával. Melegen vagy hidegen is fogyasztható.
Hozzávalók
- Viaszos burgonya1 kg
- Szalonna (füstölt, csíkokra vágva)150 g
- Vöröshagyma (apróra vágva)1 közepes fej
- Fehérborecet100 ml
- Növényi olaj (pl. repceolaj)50 ml
- Mustár (közepes erősségű)1 evőkanál
- Cukor1 teáskanál
- Friss petrezselyem (apróra vágva)2 evőkanál
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
Lépések
- 1
A burgonyát héjában megfőzzük, majd meghámozzuk és kb. 1 cm vastag szeletekre vágjuk.
- 2
A szalonnát ropogósra sütjük egy serpenyőben. Kivesszük a szalonnát, de a kisült zsiradékot a serpenyőben hagyjuk.
- 3
A serpenyőben lévő zsiradékon megpirítjuk az apróra vágott vöröshagymát.
- 4
Hozzáadjuk az ecetet, az olajat, a mustárt és a cukrot. Felforraljuk, majd levesszük a tűzről.
- 5
A meleg öntetet óvatosan a burgonyaszeletekre öntjük, majd óvatosan összeforgatjuk.
- 6
Hozzáadjuk a ropogós szalonnát és a friss petrezselymet. Sóval és borssal ízesítjük.
- 7
Melegen vagy szobahőmérsékleten tálaljuk.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
