Hozzávetőleges MI-becslés
Klasszikus Ragacsos Toffee Pudding
Hagyományos étel · Brit
A gazdag, nedves datolyás piskóta, amelyet gazdag, meleg toffee mártással öntenek le. Az egyik legkedveltebb brit desszert.
Hozzávalók
- aszalt datolya200 g
- forró víz200 ml
- vaj115 g
- cukor (barnacukor)175 g
- tojás2 db
- liszt200 g
- szódabikarbóna1 teáskanál
- só1/2 teáskanál
- vaj (mártáshoz)115 g
- barna cukor (mártáshoz)175 g
- tejszín (mártáshoz)150 ml
- vanília kivonat1 teáskanál
Lépések
- 1
A datolyát apróra vágjuk, és leöntjük a forró vízzel. Hagyjuk ázni 15 percig.
- 2
A vajat és a cukrot habosra keverjük.
- 3
Egyenként hozzáadjuk a tojásokat, jól elkeverjük.
- 4
A lisztet, szódabikarbónát és sót összekeverjük.
- 5
A datolyás keveréket a vajas-cukros masszához adjuk, majd óvatosan beledolgozzuk a száraz hozzávalókat.
- 6
Egy kivajazott, lisztezett sütőformába öntjük (kb. 20x20 cm).
- 7
180°C-ra előmelegített sütőben 30-35 percig sütjük, vagy amíg egy fogpiszkáló tisztán jön ki belőle.
- 8
Míg a sütemény sül, elkészítjük a mártást: a vajat, barna cukrot és tejszínt egy serpenyőben közepes lángon melegítjük, amíg a cukor feloldódik és a mártás besűrűsödik.
- 9
Hozzáadjuk a vanília kivonatot, elkeverjük.
- 10
A megsült piskótát kockákra vágjuk, és a meleg toffee mártással leöntve tálaljuk. Tejszínhabbal is kínálhatjuk.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
