Hozzávetőleges MI-becslés
Klasszikus Sültpaprika Krém
Hagyományos étel · Magyar
Gazdag és krémes sültpaprika krém, melynek alapja a sült piros kaliforniai paprika, paradicsom és hagyma. Tökéletes kenyérre kenve, mártogatósnak vagy köretként.
Hozzávalók
- Piros kaliforniai paprika1 kg
- Paradicsom500 g
- Vöröshagyma2 közepes db
- Fokhagyma3 gerezd
- Olívaolaj4 evőkanál
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
- Citromlé1 evőkanál
Lépések
- 1
A paprikákat és paradicsomokat egészben, a vöröshagymát és fokhagymát félbevágva sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük. 200°C-ra előmelegített sütőben kb. 30-40 percig sütjük, amíg a paprika héja megbarnul és felhólyagosodik.
- 2
A megsült paprikákat zacskóba tesszük és lezárjuk, hogy könnyebben le lehessen húzni a héjukat. Hagyjuk hűlni pár percig.
- 3
A paprikák héját eltávolítjuk, magokat kivesszük. A paradicsomok héját is lehúzzuk. A hagymát és fokhagymát is megtisztítjuk.
- 4
Az összes megsült zöldséget egy aprítógépbe vagy turmixgépbe tesszük. Hozzáadjuk az olívaolajat, citromlevet, sót és borsot.
- 5
Pürésítjük, amíg sima krémet nem kapunk. Kóstoljuk meg és szükség szerint ízesítsük tovább.
- 6
Tálalás előtt legalább 30 percig hűtőben pihentetjük, hogy az ízek összeérjenek.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
