Hozzávetőleges MI-becslés
Sültpaprika Krém Csípős Paprikával és Füstölt Paprikával
80% autentikus · Magyaros
Egy izgalmas csavar a hagyományos sültpaprika krémhez, csípős paprikával és füstölt paprikával gazdagítva az ízvilágot. Ideális azoknak, akik szeretik az erősebb ízeket.
Hozzávalók
- Piros kaliforniai paprika1 kg
- Csípős paprika (pl. hegyes erős)1-2 db (ízlés szerint)
- Vöröshagyma1 közepes db
- Fokhagyma3 gerezd
- Olívaolaj4 evőkanál
- Füstölt paprika őrlemény1 teáskanál
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
- Citromlé1 evőkanál
Lépések
- 1
A kaliforniai paprikákat és a csípős paprikát egészben, a vöröshagymát és fokhagymát félbevágva sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük. 200°C-ra előmelegített sütőben kb. 30-40 percig sütjük, amíg a paprika héja megbarnul és felhólyagosodik.
- 2
A megsült paprikákat zacskóba tesszük és lezárjuk, hogy könnyebben le lehessen húzni a héjukat. Hagyjuk hűlni pár percig.
- 3
A paprikák héját eltávolítjuk, magokat kivesszük. A csípős paprika magjait ízlés szerint eltávolíthatjuk vagy benne hagyhatjuk. A hagymát és fokhagymát is megtisztítjuk.
- 4
Az összes megsült zöldséget egy aprítógépbe vagy turmixgépbe tesszük. Hozzáadjuk az olívaolajat, citromlevet, füstölt paprikát, sót és borsot.
- 5
Pürésítjük, amíg sima krémet nem kapunk. Kóstoljuk meg és szükség szerint ízesítsük tovább.
- 6
Tálalás előtt legalább 30 percig hűtőben pihentetjük.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
