Hozzávetőleges MI-becslés
Makréla mustáros pácban (Klasszikus)
Hagyományos étel · Magyar
A hagyományos, gazdag ízvilágú makréla recept, ahol a halat mustáros, fokhagymás, citromos pácban érlelik, majd sütik vagy grillezik. Tökéletes előétel vagy könnyű főétel.
Hozzávalók
- Makréla filé4 db
- Dijoni mustár100 g
- Citrom leve1 db
- Fokhagyma3 gerezd
- Olívaolaj50 ml
- Friss petrezselyem1 csokor
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
Lépések
- 1
A makréla filéket alaposan mosd meg és törölgesd szárazra.
- 2
Egy tálban keverd össze a dijoni mustárt, a citrom levét, az apróra vágott fokhagymát és az olívaolajat. Sózd, borsozd ízlés szerint.
- 3
Helyezd a makréla filéket a páclébe, és hagyd állni legalább 30 percig hűtőben.
- 4
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, vagy készítsd elő a grillt.
- 5
Helyezd a pácolt halfiléket egy sütőpapírral bélelt tepsire, vagy a grillrácsra. Süsd/grillezd kb. 15-20 percig, amíg a hal átsül és a bőre ropogós lesz.
- 6
Tálalás előtt szórd meg friss, apróra vágott petrezselyemmel.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
