Hozzávetőleges MI-becslés
Mediterrán Halburger
60% autentikus · Mediterrán ihletésű
Egy kreatív halburger változat, friss fűszernövényekkel és citrommal ízesített halpogácsával, olívabogyóval és fetasajttal.
Hozzávalók
- fehér halfilé (pl. lazac, tőkehal)500 g
- friss petrezselyem, aprítva2 evőkanál
- friss kapor, aprítva1 evőkanál
- citrom reszelt héja1 db citrom
- zsemlemorzsa50 g
- tojás1 db
- sóízlés szerint
- fekete borsízlés szerint
- olívaolaj a sütéshez2 evőkanál
- teljes kiőrlésű burger zsemle4 db
- magyarosított tartármártás (pl. aioli)ízlés szerint
- magyarosított olívabogyó, szeletelve50 g
- fetasajt, morzsolva50 g
Lépések
- 1
Aprítsd fel a halfilét vagy daráld le.
- 2
Keverd össze a darált halat az aprított petrezselyemmel, kaporral, citrom reszelt héjával, zsemlemorzsával, tojással, sóval és borssal.
- 3
Formázz a keverékből 4 pogácsát.
- 4
Melegíts olívaolajat egy serpenyőben közepes lángon.
- 5
Süsd a halpogácsákat mindkét oldalon aranybarnára (kb. 4-5 perc oldalanként).
- 6
Melegítsd meg a teljes kiőrlésű zsemléket.
- 7
Állítsd össze a burgereket: alsó zsemle, halpogácsa, szeletelt olívabogyó, morzsolt fetasajt, aioli, felső zsemle.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
