Hozzávetőleges MI-becslés
Paradicsomos Mozzarella Pite (Klasszikus)
Hagyományos étel · Olasz
Egy klasszikus olasz pite, gazdag paradicsomszósszal, friss mozzarellával és bazsalikommal, ropogós tésztával.
Hozzávalók
- liszt300 g
- élesztő7 g
- cukor1 teáskanál
- só1 teáskanál
- olívaolaj3 evőkanál
- langyos víz150 ml
- sűrített paradicsom400 g
- fokhagyma2 gerezd
- szárított oregánó1 teáskanál
- friss mozzarella250 g
- friss bazsalikom1 csokor
- fekete borsízlés szerint
Lépések
- 1
A tészta elkészítése: Keverd össze a lisztet, élesztőt, cukrot és sót. Add hozzá az olívaolajat és a langyos vizet, majd gyúrd sima tésztává. Keleszd meleg helyen kb. 1 órán át.
- 2
A paradicsomszósz elkészítése: Pirítsd meg a finomra vágott fokhagymát kevés olívaolajon. Add hozzá a sűrített paradicsomot, oregánót, sót és borsot. Főzd pár percig.
- 3
A pite összeállítása: Nyújtsd ki a megkelt tésztát, és tedd egy kivajazott tepsibe. Kend meg a paradicsomszósszal.
- 4
Szeleteld fel a mozzarellát, és helyezd a szószra. Szórd meg friss bazsalikomlevelekkel.
- 5
Süsd előmelegített sütőben 180°C-on kb. 20-25 percig, amíg a tészta aranybarna nem lesz és a sajt megolvad.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
