Hozzávetőleges MI-becslés
Sertésszűz baconbe tekerve, rozmaringos-fokhagymás vajjal
Hagyományos étel · Nemzetközi / Magyaros
Ízletes sertésszűz, ropogós baconbe csomagolva, gazdag, aromás rozmaringos-fokhagymás vajjal meglocsolva. Egy kis csavar a klasszikuson.
Hozzávalók
- Sertésszűz600 g
- Bacon szeletek12 szelet
- Vaj100 g
- Friss rozmaring2 ág
- Fokhagyma3 gerezd
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
- Olívaolaj1 evőkanál
Lépések
- 1
Melegítsd elő a sütőt 190°C-ra. A sertésszűzet tisztítsd meg, vágd kb. 2-3 cm vastag érmékre. Fűszerezd sóval és borssal.
- 2
Tekerj minden hússzeletet 2-3 szelet baconnel.
- 3
Egy serpenyőben hevíts fel olívaolajat közepes lángon. Pirítsd meg a baconbe tekert hússzeleteket minden oldalukról, amíg a bacon ropogós lesz.
- 4
Helyezd a megpirított hússzeleteket egy sütőpapírral bélelt tepsire.
- 5
Egy kis edényben olvaszd fel a vajat. Add hozzá az apróra vágott rozmaringot és a zúzott fokhagymát. Melegítsd óvatosan pár percig, hogy az ízek összeérjenek, de ne égjen meg a fokhagyma.
- 6
Locsold meg a hússzeleteket a rozmaringos-fokhagymás vajjal.
- 7
Süsd előmelegített sütőben kb. 15-18 percig, vagy amíg a hús átsül. A sütés vége felé újra locsold meg a kiolvadt vajjal.
- 8
Tálalás előtt pihentesd 5 percig. Tálald a forró, ízesített hússzeleteket.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
