Sup

Soto Tangkar Betawi adalah hidangan sup daging sapi khas Betawi yang kaya rasa, menggunakan potongan daging dan tulang iga sapi (tangkar). Kuahnya gurih berempah dengan santan dan bumbu rempah yang melimpah, disajikan dengan pelengkap seperti nasi, sambal, dan jeruk limau.

Iga sapi · Daging sapi sandung lamur · Santan kental · Santan encer

Variasi Soto Padang dengan tambahan kunyit pada bumbu, menghasilkan kuah berwarna kuning cerah dan aroma yang sedikit berbeda.

Daging sapi sandung lamur · Paru sapi · Serai · Lengkuas

Versi lebih cepat dari Soto Padang, menggunakan daging sapi iris tipis yang cepat matang dan bumbu instan untuk menghemat waktu.

Daging sapi has dalam, iris tipis · Bumbu soto Padang instan · Serai · Daun salam

Soto Padang otentik dengan kuah kaldu sapi yang kaya rasa, daging sapi empuk, dan bumbu rempah yang khas. Disajikan dengan kerupuk jangek dan perkedel.

Daging sapi sandung lamur · Paru sapi · Serai · Lengkuas