DishkinDishkin
Kembali
Bajigur Cendol
40 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
400 kkalKalori
7 gProtein
55 gKarbohidrat
18 gLemak

Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI

DessertMinuman Kreatif

Bajigur Cendol

80% autentik · Indonesia

Variasi bajigur yang menambahkan cendol sebagai pelengkap, memberikan tekstur kenyal dan rasa manis yang menyegarkan. Cocok dinikmati sebagai hidangan penutup atau minuman santai.

Bahan

Porsi4
  • Santan kental500 ml
  • Santan encer500 ml
  • Gula aren (gula merah)200 gram
  • Daun pandan2 lembar
  • Jahe3 cm
  • Serai1 batang
  • Garam1/2 sendok teh
  • Cendol200 gram

Langkah

  1. 1

    Siapkan dan bersihkan semua bahan. Memarkan jahe dan serai.

  2. 2

    Dalam panci, campurkan santan encer, gula aren yang sudah disisir, daun pandan, jahe, dan serai. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga gula larut dan mendidih.

  3. 3

    Masukkan santan kental dan garam. Aduk rata dan masak kembali hingga mendidih perlahan. Jangan sampai santan pecah.

  4. 4

    Saring bajigur untuk membuang ampas rempah-rempah.

  5. 5

    Siapkan cendol dalam gelas saji.

  6. 6

    Tuangkan bajigur hangat ke dalam gelas berisi cendol. Sajikan segera.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Es Dawet Ayu Klasik
Hidangan tradisional
DessertMinuman

Es Dawet Ayu Klasik

Minuman tradisional Jawa Tengah yang menyegarkan, terbuat dari santan, gula merah, dan cendol hijau yang kenyal. Cocok dinikmati saat cuaca panas.

45 mnt 430 kkal

Tepung beras · Tepung tapioka · Air daun pandan suji · Air kapur sirih

Bolu Kemojo Pandan Keju
70% autentik
DessertKue Modern

Bolu Kemojo Pandan Keju

Variasi modern Bolu Kemojo dengan tambahan parutan keju cheddar untuk rasa gurih yang unik, dipadukan dengan aroma pandan yang khas.

70 mnt 380 kkal

Tepung terigu protein sedang · Gula pasir · Telur ayam · Santan kental

Es Cendol Klasik
Hidangan tradisional
IndonesiaMinuman Penutup

Es Cendol Klasik

Minuman penutup tradisional Indonesia yang menyegarkan, terbuat dari tepung beras dan tapioka yang dibentuk seperti cacing, disajikan dengan santan kental, gula merah cair, dan es serut.

45 mnt 450 kkal

Tepung beras · Tepung tapioka · Air daun pandan (dari 5 lembar daun pandan) · Air kapur sirih

Bolu Kemojo Sederhana
80% autentik
DessertKue Cepat

Bolu Kemojo Sederhana

Versi lebih cepat dan mudah dari Bolu Kemojo, cocok untuk pemula. Tetap mempertahankan rasa pandan dan santan yang khas.

60 mnt 330 kkal

Tepung terigu serbaguna · Gula pasir · Telur ayam · Santan instan