DishkinDishkin
Kembali
Bajigur Cendol
40 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
400 kkalKalori
7 gProtein
55 gKarbohidrat
18 gLemak

Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI

DessertMinuman Kreatif

Bajigur Cendol

80% autentik · Indonesia

Variasi bajigur yang menambahkan cendol sebagai pelengkap, memberikan tekstur kenyal dan rasa manis yang menyegarkan. Cocok dinikmati sebagai hidangan penutup atau minuman santai.

Bahan

Porsi4
  • Santan kental500 ml
  • Santan encer500 ml
  • Gula aren (gula merah)200 gram
  • Daun pandan2 lembar
  • Jahe3 cm
  • Serai1 batang
  • Garam1/2 sendok teh
  • Cendol200 gram

Langkah

  1. 1

    Siapkan dan bersihkan semua bahan. Memarkan jahe dan serai.

  2. 2

    Dalam panci, campurkan santan encer, gula aren yang sudah disisir, daun pandan, jahe, dan serai. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga gula larut dan mendidih.

  3. 3

    Masukkan santan kental dan garam. Aduk rata dan masak kembali hingga mendidih perlahan. Jangan sampai santan pecah.

  4. 4

    Saring bajigur untuk membuang ampas rempah-rempah.

  5. 5

    Siapkan cendol dalam gelas saji.

  6. 6

    Tuangkan bajigur hangat ke dalam gelas berisi cendol. Sajikan segera.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Soto Banjar Ayam Panggang
60% autentik
KreasiSup

Soto Banjar Ayam Panggang

Kreasi Soto Banjar dengan sentuhan berbeda, menggunakan ayam panggang sebagai pengganti ayam rebus. Aroma asap dari ayam panggang memberikan dimensi rasa baru pada kuah soto yang kaya rempah.

75 mnt 450 kkal

Ayam potong · Bumbu ungkep ayam (bawang putih, ketumbar, kunyit, garam) · Santan kental · Serai

Coto Makassar Ayam
60% autentik
AyamIndonesiaSup

Coto Makassar Ayam

Variasi Coto Makassar menggunakan daging ayam sebagai pengganti daging sapi, memberikan rasa yang lebih ringan namun tetap kaya rempah.

90 mnt 500 kkal

Dada ayam fillet · Lengkuas · Jahe · Kunyit

Soto Banjar Tradisional
Hidangan tradisional
IndonesiaSup

Soto Banjar Tradisional

Soto Banjar adalah sup ayam khas Banjar, Kalimantan Selatan, yang kaya rempah dan beraroma kuat. Kuahnya bening kekuningan dengan bumbu khas seperti jintan, adas, dan pala, serta menggunakan ayam kampung untuk rasa yang lebih otentik. Disajikan dengan pelengkap seperti soun, telur rebus, dan irisan jeruk nipis.

90 mnt 420 kkal

Ayam kampung · Santan kental · Serai · Daun salam

Mie Gomak Tradisional
Hidangan tradisional
IndonesiaMie

Mie Gomak Tradisional

Mie Gomak klasik yang kaya rasa, dimasak dengan bumbu andaliman khas Batak yang memberikan sensasi pedas dan segar yang unik. Disajikan dengan kuah kental dan taburan bawang goreng.

45 mnt 600 kkal

Mie lidi · Santan kental · Air kaldu sapi · Bumbu andaliman