DishkinDishkin
Kembali
Bakwan Sayur Udang Medan
35 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
350 kkalKalori
12 gProtein
38 gKarbohidrat
15 gLemak

Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI

CamilanGorenganMasakan Daerah

Bakwan Sayur Udang Medan

85% autentik · Indonesia (Medan)

Bakwan sayur khas Medan yang ditambahkan udang cincang untuk rasa yang lebih kaya dan gurih.

Bahan

Porsi4
  • Tepung terigu180 gram
  • Tepung beras40 gram
  • Udang100 gram, cincang kasar
  • Kubis1/4 buah, iris tipis
  • Wortel1 buah, parut kasar
  • Tauge80 gram
  • Daun bawang1 batang, iris halus
  • Bawang putih3 siung, haluskan
  • Merica bubuk1/2 sendok teh
  • Garamsecukupnya
  • Airsecukupnya
  • Minyak gorengsecukupnya

Langkah

  1. 1

    Campurkan tepung terigu dan tepung beras dalam wadah.

  2. 2

    Masukkan udang cincang, irisan kubis, wortel parut, tauge, dan daun bawang. Aduk rata.

  3. 3

    Tambahkan bawang putih halus, merica bubuk, dan garam.

  4. 4

    Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan kental dan semua bahan tercampur.

  5. 5

    Panaskan minyak goreng dalam jumlah banyak di wajan dengan api sedang.

  6. 6

    Ambil adonan secukupnya menggunakan sendok, masukkan ke dalam minyak panas. Goreng hingga matang dan berwarna keemasan.

  7. 7

    Angkat, tiriskan, dan sajikan selagi hangat.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Bakwan Udang Medan
85% autentik
GorenganIndonesiaRegional

Bakwan Udang Medan

Bakwan udang khas Medan yang menggunakan tambahan ebi (udang kering) untuk rasa yang lebih gurih dan aroma yang khas.

45 mnt 380 kkal

Udang segar, kupas, belah punggung · Ebi (udang kering), rendam air panas, tiriskan, cincang · Tepung terigu · Tepung tapioka