Regional

Variasi es lumut yang kaya rasa dengan aroma pandan yang kuat dan manis legit dari gula merah, dipadukan dengan santan gurih.

Agar-agar bubuk plain · Air · Ekstrak pandan asli · Gula merah, sisir

Variasi Es Campur khas Medan yang seringkali menambahkan bahan-bahan unik seperti durian dan tapai ketan hitam, memberikan cita rasa yang lebih kaya dan khas.

Daging durian segar · Tapai ketan hitam · Agar-agar atau jeli rasa kelapa muda, potong dadu · Nangka matang, potong dadu

Bakwan udang khas Medan yang menggunakan tambahan ebi (udang kering) untuk rasa yang lebih gurih dan aroma yang khas.

Udang segar, kupas, belah punggung · Ebi (udang kering), rendam air panas, tiriskan, cincang · Tepung terigu · Tepung tapioka

Variasi tempe penyet khas Surabaya dengan tambahan rasa manis dari kecap dan sedikit rasa asam.

Tempe · Cabai Merah Keriting · Cabai Rawit Merah · Bawang Merah

Variasi otak-otak khas Palembang yang disajikan dengan kuah santan gurih berbumbu rempah. Berbeda dari otak-otak panggang biasa.

Ikan tenggiri, fillet · Tepung sagu · Santan kental · Air

Variasi lele goreng dengan sambal tomat hijau yang segar dan sedikit asam, khas Jawa Barat. Menawarkan rasa yang berbeda dari sambal merah.

Ikan lele · Garam · Minyak goreng · Tomat hijau

Variasi bakso khas Malang yang kaya akan isian, terdiri dari berbagai jenis bakso, pangsit goreng, tahu isi, dan mie.

Daging sapi giling · Tepung tapioka · Putih telur · Bawang putih halus

Variasi Sate Padang dari Pariaman yang memiliki ciri khas bumbu lebih pekat dan terkadang menggunakan lidah sapi.

Lidah sapi atau daging sapi (sandung lamur) · Bumbu halus (bawang merah, bawang putih, cabai merah, kunyit, jahe, lengkuas, ketumbar, merica, jintan, pala, kapulaga, bunga lawang) · Serai · Daun jeruk

Variasi tongseng kambing khas Solo yang cenderung lebih ringan kuahnya, dengan penekanan pada rasa gurih manis dan aroma rempah yang khas.

Daging kambing, iris tipis · Santan encer · Kol, iris kasar · Tomat merah, potong-potong

Nasi liwet Sunda yang disajikan dengan tambahan lauk ikan asin goreng yang gurih dan sambal terasi.

Beras · Santan kental · Daun salam · Serai, memarkan