DishkinDishkin
Kembali
Bandrek Tradisional
20 mntwaktu
Mudahkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
300 kkalKalori
3 gProtein
65 gKarbohidrat
2 gLemak

Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI

Minuman HangatTradisional

Bandrek Tradisional

Hidangan tradisional · Indonesia

Minuman hangat tradisional Sunda yang terbuat dari jahe, gula aren, dan rempah-rempah lainnya, sangat cocok dinikmati saat cuaca dingin.

Bahan

Porsi4
  • Jahe segar150 gram
  • Gula aren (gula merah)200 gram
  • Daun pandan2 lembar
  • Serai1 batang
  • Cengkeh3 butir
  • Kayu manis1 batang kecil
  • Air1 liter
  • GaramSejumput

Langkah

  1. 1

    Kupas jahe, memarkan, lalu iris tipis.

  2. 2

    Siapkan gula aren, potong-potong.

  3. 3

    Cuci bersih daun pandan dan serai, memarkan serai.

  4. 4

    Dalam panci, masukkan air, jahe, gula aren, daun pandan, serai, cengkeh, dan kayu manis.

  5. 5

    Masak dengan api sedang sambil diaduk hingga gula larut dan mendidih.

  6. 6

    Kecilkan api, biarkan mendidih perlahan selama 10-15 menit agar rempah meresap.

  7. 7

    Saring bandrek untuk membuang ampas jahe dan rempah.

  8. 8

    Tuang ke dalam gelas saji, tambahkan sejumput garam jika suka.

  9. 9

    Sajikan selagi hangat.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Ayam Goreng Kalasan Tradisional
Hidangan tradisional
AyamGorengTradisional

Ayam Goreng Kalasan Tradisional

Ayam Goreng Kalasan adalah hidangan ayam goreng khas Yogyakarta yang terkenal dengan rasa manis gurih dan tekstur empuk. Dimasak dengan bumbu rempah khas dan direbus dalam air kelapa sebelum digoreng.

90 mnt 580 kkal

Ayam kampung, potong 4 atau 8 bagian · Air kelapa · Daun salam · Serai, memarkan

Soto Banjar Tradisional
Hidangan tradisional
IndonesiaSup

Soto Banjar Tradisional

Soto Banjar adalah sup ayam khas Banjar, Kalimantan Selatan, yang kaya rempah dan beraroma kuat. Kuahnya bening kekuningan dengan bumbu khas seperti jintan, adas, dan pala, serta menggunakan ayam kampung untuk rasa yang lebih otentik. Disajikan dengan pelengkap seperti soun, telur rebus, dan irisan jeruk nipis.

90 mnt 420 kkal

Ayam kampung · Santan kental · Serai · Daun salam

Ayam Woku Belanga Tradisional
Hidangan tradisional
AyamIndonesia

Ayam Woku Belanga Tradisional

Ayam Woku Belanga adalah masakan ayam khas Manado yang kaya rempah dengan cita rasa pedas, gurih, dan sedikit asam. Dimasak dalam wajan (belanga) dengan bumbu kuning yang kompleks dan daun-daunan aromatik.

75 mnt 480 kkal

Ayam potong · Serai · Daun pandan · Daun jeruk

Sop Konro Khas Makassar
Hidangan tradisional
Masakan TradisionalSup

Sop Konro Khas Makassar

Sop Konro adalah sup iga sapi khas Makassar yang kaya rasa rempah. Dibuat dari iga sapi yang direbus lama hingga empuk, disajikan dengan kuah kental berwarna coklat gelap yang gurih dan sedikit pedas.

180 mnt 600 kkal

Iga sapi · Santan kental · Air · Bumbu konro (bubuk)