DishkinDishkin
Kembali
Timlo Solo Komplit Tradisional
90 mntwaktu
Sulitkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
450 kkalKalori
30 gProtein
15 gKarbohidrat
28 gLemak

Perkiraan nilai oleh AI

SupTradisional

Timlo Solo Komplit Tradisional

Hidangan tradisional · Indonesia

Sup khas Solo yang kaya rasa dengan berbagai isian seperti ayam, telur, dan jeroan, disajikan hangat.

Bahan

Porsi4
  • Ayam kampung1 ekor
  • Telur ayam3 butir
  • Hati ayam100 gram
  • Ampela ayam100 gram
  • Sosis solo2 buah
  • Bawang merah8 siung
  • Bawang putih4 siung
  • Jahe2 cm
  • Lengkuas2 cm
  • Daun salam2 lembar
  • Serai1 batang
  • Merica bubuk1/2 sendok teh
  • Garamsecukupnya
  • Air2 liter
  • Minyak gorengsecukupnya
  • Daun bawang1 batang
  • Seledri1 batang
  • Bawang gorengsecukupnya

Langkah

  1. 1

    Rebus ayam kampung hingga empuk, sisihkan ayamnya, saring kaldunya.

  2. 2

    Suwir-suwir daging ayam yang sudah direbus.

  3. 3

    Rebus telur hingga matang, kupas, dan belah dua.

  4. 4

    Rebus hati dan ampela ayam hingga matang, iris tipis.

  5. 5

    Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, dan lengkuas.

  6. 6

    Tumis bumbu halus bersama daun salam dan serai hingga harum.

  7. 7

    Masukkan tumisan bumbu ke dalam kaldu ayam, tambahkan garam dan merica bubuk. Masak hingga mendidih.

  8. 8

    Siapkan mangkuk saji, tata suwiran ayam, irisan telur, hati ampela, dan sosis solo.

  9. 9

    Siram dengan kuah timlo panas.

  10. 10

    Taburi dengan irisan daun bawang, seledri, dan bawang goreng.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Mie Kocok Bandung Klasik
Hidangan tradisional
MieSup

Mie Kocok Bandung Klasik

Mie Kocok Bandung adalah hidangan mi kuah khas Sunda yang kaya rasa, disajikan dengan kikil sapi kenyal, tauge segar, dan taburan seledri serta bawang goreng. Kuahnya yang gurih berasal dari kaldu sapi yang direbus lama.

90 mnt 550 kkal

Daging sapi sandung lamur · Kikil sapi · Mi telur basah · Tauge

Bakso Mercon Pedas Mantap
Hidangan tradisional
Hidangan UtamaSup

Bakso Mercon Pedas Mantap

Bakso mercon adalah hidangan bakso pedas yang sangat populer di Indonesia. Ciri khasnya adalah isian cabai rawit yang melimpah, memberikan sensasi 'mercon' atau petasan saat digigit. Kuahnya yang gurih dan pedas berpadu sempurna dengan kenyalnya bakso.

60 mnt 300 kkal

Bakso sapi · Cabai rawit merah · Bawang merah · Bawang putih

Coto Makassar Ayam
60% autentik
AyamIndonesiaSup

Coto Makassar Ayam

Variasi Coto Makassar menggunakan daging ayam sebagai pengganti daging sapi, memberikan rasa yang lebih ringan namun tetap kaya rempah.

90 mnt 500 kkal

Dada ayam fillet · Lengkuas · Jahe · Kunyit