DishkinDishkin
Kembali
Timlo Solo Komplit Tradisional
90 mntwaktu
Sulitkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
400 kkalKalori
30 gProtein
10 gKarbohidrat
25 gLemak

Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI

SupTradisional

Timlo Solo Komplit Tradisional

Hidangan tradisional · Indonesia

Sup khas Solo yang kaya rasa dengan berbagai isian seperti ayam, telur, dan jeroan, disajikan hangat.

Bahan

Porsi4
  • Ayam kampung1 ekor
  • Telur ayam3 butir
  • Hati ayam100 gram
  • Ampela ayam100 gram
  • Sosis solo2 buah
  • Bawang merah8 siung
  • Bawang putih4 siung
  • Jahe2 cm
  • Lengkuas2 cm
  • Daun salam2 lembar
  • Serai1 batang
  • Merica bubuk1/2 sendok teh
  • Garamsecukupnya
  • Air2 liter
  • Minyak gorengsecukupnya
  • Daun bawang1 batang
  • Seledri1 batang
  • Bawang gorengsecukupnya

Langkah

  1. 1

    Rebus ayam kampung hingga empuk, sisihkan ayamnya, saring kaldunya.

  2. 2

    Suwir-suwir daging ayam yang sudah direbus.

  3. 3

    Rebus telur hingga matang, kupas, dan belah dua.

  4. 4

    Rebus hati dan ampela ayam hingga matang, iris tipis.

  5. 5

    Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, dan lengkuas.

  6. 6

    Tumis bumbu halus bersama daun salam dan serai hingga harum.

  7. 7

    Masukkan tumisan bumbu ke dalam kaldu ayam, tambahkan garam dan merica bubuk. Masak hingga mendidih.

  8. 8

    Siapkan mangkuk saji, tata suwiran ayam, irisan telur, hati ampela, dan sosis solo.

  9. 9

    Siram dengan kuah timlo panas.

  10. 10

    Taburi dengan irisan daun bawang, seledri, dan bawang goreng.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Tauto Pekalongan Tradisional
Hidangan tradisional
IndonesiaSup

Tauto Pekalongan Tradisional

Tauto Pekalongan adalah hidangan sup daging sapi khas Pekalongan yang kaya rasa, menggunakan tauco sebagai bumbu utama yang memberikan aroma dan rasa khas. Disajikan dengan nasi atau lontong.

120 mnt 400 kkal

Daging sapi sandung lamur · Tauco · Bawang merah · Bawang putih

Soto Gading Solo Tradisional
Hidangan tradisional
SotoSup

Soto Gading Solo Tradisional

Soto Gading Solo otentik yang kaya rasa, dimasak perlahan untuk mengeluarkan aroma rempah yang khas. Disajikan dengan suwiran ayam, tauge, dan taburan bawang goreng.

120 mnt 450 kkal

Dada ayam · Santan kental · Serai · Daun salam

Soto Kwali Boyolali Tradisional
Hidangan tradisional
SotoSup

Soto Kwali Boyolali Tradisional

Soto Kwali Boyolali otentik yang dimasak dalam kuali tanah liat, menghasilkan kuah kaldu ayam yang kaya rasa dan aroma rempah yang khas. Disajikan dengan suwiran ayam, tauge, dan taburan bawang goreng.

120 mnt 420 kkal

Ayam kampung · Sereh · Daun salam · Lengkuas

Timlo Solo Ayam dan Sosis
80% autentik
AyamSup

Timlo Solo Ayam dan Sosis

Variasi Timlo Solo yang lebih fokus pada isian ayam dan sosis solo, mengurangi penggunaan jeroan.

75 mnt 420 kkal

Ayam bagian dada dan paha · Sosis solo · Telur rebus · Bawang merah

Soto Sulung Surabaya Tradisional
Hidangan tradisional
IndonesiaSup

Soto Sulung Surabaya Tradisional

Soto Sulung Surabaya adalah hidangan sup kaya rasa yang berasal dari Surabaya, Jawa Timur. Dikenal dengan kuah kaldu ayam yang gurih dan kaya rempah, serta isian daging ayam suwir, telur rebus, dan pelengkap lainnya.

90 mnt 550 kkal

Dada ayam · Sereh · Daun salam · Lengkuas