DishkinDishkin
Kembali
Bika Ambon Keju
100 mntwaktu
Sedangkesulitan
8Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
380 kkalKalori
8 gProtein
48 gKarbohidrat
18 gLemak

Perkiraan nilai oleh AI

DessertKue Inovatif

Bika Ambon Keju

70% autentik · Indonesia

Kreasi Bika Ambon dengan tambahan parutan keju cheddar untuk rasa gurih yang unik berpadu dengan manisnya kue.

Bahan

Porsi8
  • Tepung tapioka200 gram
  • Santan kental500 ml
  • Gula pasir230 gram
  • Telur ayam10 butir
  • Ragi instan1 sendok teh
  • Daun pandan3 lembar
  • Serai1 batang
  • Keju cheddar parut100 gram
  • Garam1/2 sendok teh
  • Mentega cair100 gram

Langkah

  1. 1

    Rebus santan dengan daun pandan dan serai hingga harum. Saring dan dinginkan.

  2. 2

    Campurkan tepung tapioka dan ragi instan.

  3. 3

    Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang.

  4. 4

    Masukkan campuran tepung tapioka sedikit demi sedikit ke adonan telur.

  5. 5

    Tuang santan dingin sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.

  6. 6

    Masukkan keju parut dan garam, aduk rata.

  7. 7

    Diamkan adonan selama 2 jam.

  8. 8

    Panaskan loyang bika ambon yang sudah diolesi mentega.

  9. 9

    Tuang adonan ke loyang panas. Panggang hingga matang dan berongga.

  10. 10

    Keluarkan dari loyang, dinginkan, dan potong.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Soto Banjar Ayam Panggang
60% autentik
KreasiSup

Soto Banjar Ayam Panggang

Kreasi Soto Banjar dengan sentuhan berbeda, menggunakan ayam panggang sebagai pengganti ayam rebus. Aroma asap dari ayam panggang memberikan dimensi rasa baru pada kuah soto yang kaya rempah.

75 mnt 450 kkal

Ayam potong · Bumbu ungkep ayam (bawang putih, ketumbar, kunyit, garam) · Santan kental · Serai

Soto Banjar Tradisional
Hidangan tradisional
IndonesiaSup

Soto Banjar Tradisional

Soto Banjar adalah sup ayam khas Banjar, Kalimantan Selatan, yang kaya rempah dan beraroma kuat. Kuahnya bening kekuningan dengan bumbu khas seperti jintan, adas, dan pala, serta menggunakan ayam kampung untuk rasa yang lebih otentik. Disajikan dengan pelengkap seperti soun, telur rebus, dan irisan jeruk nipis.

90 mnt 420 kkal

Ayam kampung · Santan kental · Serai · Daun salam

Mie Gomak Tradisional
Hidangan tradisional
IndonesiaMie

Mie Gomak Tradisional

Mie Gomak klasik yang kaya rasa, dimasak dengan bumbu andaliman khas Batak yang memberikan sensasi pedas dan segar yang unik. Disajikan dengan kuah kental dan taburan bawang goreng.

45 mnt 600 kkal

Mie lidi · Santan kental · Air kaldu sapi · Bumbu andaliman

Ayam Woku Belanga Tradisional
Hidangan tradisional
AyamIndonesia

Ayam Woku Belanga Tradisional

Ayam Woku Belanga adalah masakan ayam khas Manado yang kaya rempah dengan cita rasa pedas, gurih, dan sedikit asam. Dimasak dalam wajan (belanga) dengan bumbu kuning yang kompleks dan daun-daunan aromatik.

75 mnt 480 kkal

Ayam potong · Serai · Daun pandan · Daun jeruk

Soto Madura Ayam Kampung
75% autentik
AyamSoto

Soto Madura Ayam Kampung

Variasi Soto Madura menggunakan ayam kampung untuk kuah yang lebih gurih dan aroma yang khas, dipadukan dengan bumbu soto Madura.

90 mnt 450 kkal

Ayam kampung · Air · Santan kental · Serai