DishkinDishkin
Kembali
Bolu Kukus Ketan Hitam Klasik
60 mntwaktu
Sedangkesulitan
8Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
350 kkalKalori
6 gProtein
45 gKarbohidrat
15 gLemak

Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI

Kue KukusKue Tradisional

Bolu Kukus Ketan Hitam Klasik

Hidangan tradisional · Indonesia

Kue bolu tradisional yang lembut dan beraroma khas dari tepung ketan hitam, dikukus hingga matang sempurna. Memiliki tekstur yang sedikit padat namun tetap empuk dengan rasa manis yang seimbang.

Bahan

Porsi8
  • Tepung ketan hitam200 gram
  • Gula pasir150 gram
  • Telur4 butir
  • Santan kental200 ml
  • Minyak sayur100 ml
  • Baking powder1 sendok teh
  • Garam1/2 sendok teh
  • Ekstrak vanila1 sendok teh

Langkah

  1. 1

    Siapkan loyang, olesi dengan minyak dan taburi sedikit tepung ketan hitam. Panaskan kukusan.

  2. 2

    Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan pucat.

  3. 3

    Masukkan tepung ketan hitam, baking powder, dan garam secara bertahap sambil diaduk rata.

  4. 4

    Tuang santan kental, minyak sayur, dan ekstrak vanila. Aduk perlahan hingga tercampur rata dan tidak ada gumpalan.

  5. 5

    Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan.

  6. 6

    Kukus selama kurang lebih 40-45 menit dengan api sedang hingga matang. Lakukan tes tusuk untuk memastikan kematangan.

  7. 7

    Angkat dan dinginkan sebelum dipotong dan disajikan.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Bolu Kukus Ketan Hitam Simpel
80% autentik
Kue CepatKue Kukus

Bolu Kukus Ketan Hitam Simpel

Versi lebih cepat dan mudah dari bolu kukus ketan hitam, menggunakan bahan-bahan yang lebih umum dan proses yang disederhanakan. Tetap menghasilkan bolu yang lembut dengan rasa ketan hitam yang otentik.

45 mnt 320 kkal

Tepung ketan hitam instan · Tepung terigu serbaguna · Gula pasir · Telur

Soto Banjar Tradisional
Hidangan tradisional
IndonesiaSup

Soto Banjar Tradisional

Soto Banjar adalah sup ayam khas Banjar, Kalimantan Selatan, yang kaya rempah dan beraroma kuat. Kuahnya bening kekuningan dengan bumbu khas seperti jintan, adas, dan pala, serta menggunakan ayam kampung untuk rasa yang lebih otentik. Disajikan dengan pelengkap seperti soun, telur rebus, dan irisan jeruk nipis.

90 mnt 420 kkal

Ayam kampung · Santan kental · Serai · Daun salam

Mie Gomak Tradisional
Hidangan tradisional
IndonesiaMie

Mie Gomak Tradisional

Mie Gomak klasik yang kaya rasa, dimasak dengan bumbu andaliman khas Batak yang memberikan sensasi pedas dan segar yang unik. Disajikan dengan kuah kental dan taburan bawang goreng.

45 mnt 600 kkal

Mie lidi · Santan kental · Air kaldu sapi · Bumbu andaliman

Mie Celor Palembang Tradisional
Hidangan tradisional
IndonesiaMie

Mie Celor Palembang Tradisional

Mie Celor Palembang adalah hidangan mi kuah kental khas Palembang yang kaya rasa, disajikan dengan kuah santan udang yang gurih dan aroma khas.

60 mnt 700 kkal

Mie telur basah · Udang segar, kupas, sisakan kulit untuk kaldu · Santan kental · Air kaldu udang

Kari Ayam Klasik
Hidangan tradisional
IndonesiaKari

Kari Ayam Klasik

Kari ayam klasik yang kaya rasa dengan santan kental, rempah-rempah aromatik, dan potongan ayam empuk. Disajikan dengan nasi putih hangat.

60 mnt 550 kkal

Ayam, potong-potong · Kentang, potong dadu · Santan kental · Santan encer