Sayur Bobor Bayam Udang

Name: Sayur Bobor Bayam Udang
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ikat Bayam; 150 gram Udang kupas; 150 ml Santan kental; 400 ml Santan encer; 4 siung Bawang merah; 2 siung Bawang putih; 2 butir Kemiri sangrai; 1 cm Kunyit bakar; 1 lembar Daun salam; secukupnya Garam; 1 sdt Gula pasir; secukupnya Air

75% autentik · Indonesia

Variasi sayur bobor bayam yang diperkaya dengan rasa gurih dari udang segar.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bahan

Bayam2 ikat
Udang kupas150 gram
Santan kental150 ml
Santan encer400 ml
Bawang merah4 siung
Bawang putih2 siung
Kemiri sangrai2 butir
Kunyit bakar1 cm
Daun salam1 lembar
Garamsecukupnya
Gula pasir1 sdt
Airsecukupnya

Langkah

1
Siangi bayam, cuci bersih, dan tiriskan. Sisihkan udang.
2
Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, dan kunyit.
3
Didihkan santan encer bersama daun salam dan bumbu halus.
4
Masukkan udang, masak hingga berubah warna.
5
Masukkan bayam, masak hingga layu.
6
Tambahkan santan kental, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
7
Masak sebentar hingga mendidih kembali, jangan sampai pecah santan. Koreksi rasa.
8
Sajikan hangat.

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

65% autentik

Korea Mi Seafood

Jajangmyeon Seafood

Variasi Jajangmyeon yang menyegarkan dengan tambahan hidangan laut seperti udang dan cumi, memberikan rasa umami yang berbeda.

40 mnt

Mi Jajangmyeon segar · Udang kupas · Cumi, bersihkan dan potong cincin · Pasta kacang hitam Korea (Chunjang)

60% autentik

Fusion Kari Indonesia

Kari Ayam Hijau Pedas Manis Bali

Adaptasi kari ayam hijau Thailand dengan sentuhan rasa manis dan pedas khas Indonesia, terinspirasi dari bumbu Bali. Menggunakan santan, ayam, dan rempah-rempah lokal.

50 mnt

Paha ayam fillet · Santan kental · Pasta kari hijau · Ubi jalar oranye

70% autentik

Kreasi Sarapan

Shakshuka Hijau dengan Bayam dan Feta

Variasi shakshuka yang menyegarkan dengan tambahan bayam, keju feta, dan rempah-rempah hijau. Perpaduan rasa gurih dan sedikit asam yang unik.

35 mnt

Minyak zaitun · Bawang bombay · Bawang putih · Paprika hijau

75% autentik

Masakan Cepat Mi

Pad Thai Udang Kilat

Versi Pad Thai udang yang lebih cepat dan sederhana, menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan namun tetap mempertahankan cita rasa khasnya. Cocok untuk makan malam cepat.

20 mnt

Mi beras kering (ukuran kecil) · Udang kupas · Telur ayam · Tauge