Ikan Bakar Jimbaran Simpel
75% autentik · Indonesia
Versi lebih cepat dan mudah dari Ikan Bakar Jimbaran. Menggunakan bumbu instan atau bumbu dasar yang lebih sedikit, namun tetap memberikan cita rasa bakar yang lezat.
Beri nilai resep ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Ikan gurame atau nila segar4 ekor (masing-masing sekitar 300-400 gr)
- Jeruk nipis1 buah
- Kecap manis50 ml
- Minyak goreng30 ml
- Bumbu marinasi siap pakai (opsional)2 sdm
- Bawang putih halus2 siung
- Ketumbar bubuk1/2 sdt
- Garamsecukupnya
- Merica bubuksecukupnya
- Sambal botolan atau sambal terasi siap pakaisecukupnya
Langkah
- 1
Bersihkan ikan, kerat-kerat kedua sisinya. Lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan 10 menit, lalu bilas.
- 2
Campurkan kecap manis, minyak goreng, bawang putih halus, ketumbar bubuk, garam, merica, dan bumbu marinasi instan (jika pakai). Aduk rata.
- 3
Lumuri ikan dengan bumbu hingga merata. Diamkan minimal 15 menit.
- 4
Bakar ikan di atas teflon anti lengket atau grill pan dengan api sedang hingga matang dan berwarna kecoklatan di kedua sisi. Olesi sesekali dengan sisa bumbu.
- 5
Sajikan ikan bakar selagi hangat dengan sambal siap pakai.
