Tahu Bulat Isi Keju (Kreasi)
40% autentik · Indonesia (Fusion)
Tahu bulat yang diberi isian keju leleh di dalamnya, memberikan kejutan rasa gurih yang nikmat. Variasi modern yang menarik.
Beri nilai resep ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Tahu putih500 gram
- Tepung tapioka50 gram
- Bawang putih halus2 siung
- Garam1 sendok teh
- Merica bubuk1/2 sendok teh
- Keju cheddar parut100 gram
- Air es50 ml
- Minyak gorengsecukupnya
Langkah
- 1
Haluskan tahu putih, buang airnya jika perlu.
- 2
Campurkan tahu halus dengan tepung tapioka, bawang putih halus, garam, dan merica. Aduk rata.
- 3
Tambahkan air es sedikit demi sedikit sambil terus diuleni hingga adonan kalis.
- 4
Ambil sedikit adonan, pipihkan, beri isian keju parut di tengahnya, lalu bulatkan kembali hingga keju tertutup rapat.
- 5
Panaskan minyak goreng dalam jumlah banyak dengan api sedang.
- 6
Goreng tahu bulat isi keju hingga matang dan berwarna keemasan. Balik sesekali.
- 7
Angkat dan tiriskan. Sajikan selagi hangat.
