20 mntwaktu
Mudahkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Orak-Arik Telur Sayur Klasik
Hidangan tradisional · Indonesia
Orak-arik telur sayur klasik yang lezat, perpaduan sempurna antara telur orak-arik lembut dan sayuran segar yang renyah.
Beri nilai resep ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Telur ayam4 butir
- Wortel1 buah, potong dadu kecil
- Buncis50 gram, iris tipis
- Bawang merah3 siung, iris tipis
- Bawang putih2 siung, cincang halus
- Cabai merah keriting2 buah, iris serong (opsional)
- Garamsecukupnya
- Lada putih bubuksecukupnya
- Minyak goreng2 sdm
- Air50 ml
Langkah
- 1
Kocok lepas telur, bumbui dengan garam dan lada.
- 2
Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- 3
Masukkan irisan cabai merah (jika menggunakan), aduk rata.
- 4
Masukkan potongan wortel dan buncis, masak hingga sedikit layu.
- 5
Tuangkan air, masak hingga sayuran agak empuk.
- 6
Masukkan kocokan telur, aduk cepat hingga telur matang dan tercampur rata dengan sayuran.
- 7
Koreksi rasa, tambahkan garam dan lada jika perlu. Angkat dan sajikan selagi hangat.
