Getuk Lindri Klasik
Hidangan tradisional · Jawa
Getuk Lindri klasik yang terbuat dari singkong kukus yang dihaluskan, dicampur dengan sedikit gula dan garam, lalu dibentuk dan disajikan dengan parutan kelapa kukus yang gurih. Teksturnya kenyal dan rasanya manis legit.
Beri nilai resep ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Singkong1 kg
- Gula Pasir100 gram
- Garam1/2 sendok teh
- Kelapa Parut200 gram
- Air untuk mengukussecukupnya
Langkah
- 1
Kupas singkong, cuci bersih, dan potong-potong.
- 2
Kukus singkong hingga benar-benar empuk. Angkat dan tiriskan.
- 3
Saat singkong masih panas, haluskan menggunakan ulekan atau alat penumbuk hingga lembut. Campurkan gula pasir dan garam, aduk rata.
- 4
Siapkan kelapa parut, campurkan dengan sedikit garam, lalu kukus sebentar agar tidak mudah basi dan lebih gurih. Angkat.
- 5
Ambil adonan singkong, bentuk menjadi kotak-kotak kecil atau sesuai selera.
- 6
Sajikan getuk yang sudah dibentuk dengan taburan kelapa parut kukus di atasnya.
